今天小編想給大家介紹一種令人垂涎的美食,這道美食可是重慶的名菜啊。這道名菜的名字就是叫白市驛板鴨,這個(gè)菜在重慶那可是響當(dāng)當(dāng)?shù)模F(xiàn)在就和小編一起來認(rèn)識一下吧。
白市驛板鴨在重慶的技藝已經(jīng)達(dá)到爐火純青的地步了。而且已經(jīng)有了一百多年的歷史了,經(jīng)過多種工序一起精心制作而成的,可見重慶的白市驛板鴨做的有多好吃了。并且想要做好這道美食的選料非常的嚴(yán)格,配方也很獨(dú)特,就是有這樣嚴(yán)格的控制和工藝才能造就白市驛板鴨如今的成就。
而且白市驛板鴨的味道也真的是一流的,是無可比擬的。白市驛板鴨它的形狀是呈現(xiàn)蒲扇形的,看起來非常的好看呢,而且它的色澤金黃,味道清香撲鼻,真的令人回味無窮。不過通過重慶的口味通過蒸煮炒等做出來的美食想不美味也很難啊。吃起來咬一口鴨肉的質(zhì)感真的是非常的好啊,在配上一些其他的小菜一起吃,真的會(huì)讓你停都停不下來啊,真的感覺永遠(yuǎn)都是吃不膩的。
白市驛板鴨這道菜不光很好吃,而且也非常的有營養(yǎng)。而且鴨肉的脂肪酸的熔點(diǎn)很低,非常容易消化。而且鴨肉的營養(yǎng)也比其他的肉類要多,也比其他的更有營養(yǎng)。所以大家多吃點(diǎn)鴨肉也是極好的呢。美食無論在什么時(shí)候都是會(huì)讓人開心的,只要人開心了衰老就自然離我們遠(yuǎn)去了。
如果大家喜歡這道白市驛板鴨,歡迎大家嘗試分享心得體會(huì)。